Chef/Cheffe de groupe (H/F)
Postée il y a 24 heures
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Les missions du poste
Les missions :
Manager l'équipe de production froide (2 à 3 personnes)
Participer à la production froide : entrées / salad'bar...
Participer au réapprovisionnement et au service
Etre garant de la prestation
Assurer la caisse durant le service
Assurer le nettoyage
Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Les prérequis :
HACCP
-Caisse
-Production froide
-Management d'équipe.
Travail du Lundi au Vendredi de 7h - 15h.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat